Организация питания

 Организация питания в МДОАУ детский сад с. Возжаевки

Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении. Питание организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 от 15.05.2013 

Контроль качества питания, разнообразия блюд, витаминизации третьего блюда, вкусовых качеств пищи, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, правильности хранения и соблюдения сроков реализации осуществляет повар, заведующий, бракеражная комиссия.

В Учреждении организовано 4-х разовое питание воспитанников: завтрак; обед; полдник. Дополнительно воспитанники получают второй завтрак: соки или фрукты.

При составлении меню-требования медицинская сестра,повар и завхоз руководствуется утвержденным 2-х недельным меню, технологическими картами приготовления блюд.

Для организации сбалансированного питания воспитанников в Учреждении разработана и ведется необходимая нормативная документация. Оформлен стенд с графиком выдачи готовой продукции для организации питания в группах, нормами порций и приказами по вопросам организации питания. Документация по организации питания воспитанников ведется заведующим, завхозом, поваром в соответствии с требованиями СанПиН.